11个月宝宝辅食食谱是针对这个阶段宝宝主要食物的粥、面条、软饭等，辅食食谱应包含母乳/配方奶、肉汤、米粉(糊)、菜泥、菜汁、菜汤、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、水果、肉末(松)、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)、碎菜末、稠肝泥、动物血等。

专家推荐的11个月宝宝辅食食谱包括5个餐次，每天喂食母乳/配方奶2次，辅食3次。11个月宝宝辅食食谱可供选择的食物品种丰富多样，蔬菜、肉类、水果都不能缺少。例如，11个月宝宝辅食食谱中的鱼菜米糊是一道营养丰富的辅食，适用于10～12个月的宝宝。此食谱选择三文鱼，它富含不饱和脂肪酸、DHA、优质蛋白质等营养素，再配合上分别富含碳水化合物和维生素的米粉和蔬菜，既可满足宝宝大脑对多种营养素的需求，又可补充能量，食用效果十分好。

11个月宝宝辅食食谱中，常常会见到鱼菜米糊作为可选的辅食。鱼菜米糊的做法是将三文鱼肉25克，米粉15克，青菜适量，盐适量。将米粉加清水，浸软搅为糊状，米糊入锅，用旺火烧沸约8分钟。鱼肉和蔬菜洗净剁泥，一同入锅里，继续煮至鱼肉熟透，稍稍加一点盐即可。

总结：11个月宝宝辅食食谱的选择应根据宝宝的具体情况来决定，包括母乳/配方奶、肉汤、米粉(糊)、菜泥、菜汁、菜汤、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、水果、肉末(松)、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)、碎菜末、稠肝泥、动物血等。这些食物品种丰富多样，蔬菜、肉类、水果都不能缺少。

对于11个月宝宝来说，辅食食谱的选择应根据宝宝的实际情况来决定，为他选择最合适的餐单，为宝宝的身体打下健康的基础。